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每年的国庆节假期,都是很多新人扎堆办酒席的高峰期

2019-10-10 07:26:55 来源: 时光网 编辑:周玲

每年的国庆节假期,都是很多新人扎堆办酒席的高峰期,这个时间很多公司、单位和学校也都放假了,正好都有空去参加婚礼,人多也更热闹一些。身边恰好赶上适婚年龄的朋友,这个国庆节有的人可能同时收到好几个朋友的婚礼邀请,一天要吃几场婚礼酒席也是再正常不过的事情了。

现在很多新人办婚礼都是安排在了酒店里,全程由婚庆公司和酒店来负责打理,这个也有这样的好处,省心也更有仪式感。当然选择在农村办婚礼也是别有一番风味。小时候很多婚礼酒席都是在农村老家办的,基本上全村老少、妇女等等都会过来帮忙,小孩子们在边上热热闹闹的玩耍,气氛特别好。酒席也都是请村里的大厨来操办的,妇女们洗菜打下手,大锅柴火菜炒出来就是香,虽然卖相没有饭店酒店里吃的那么精致,但味道确实是超棒的,不同地区的菜品也都各有特色。

我们当地人办酒席,做姐妹随从的,一般一天要吃2餐酒席,一餐是接新娘子一起到男方老家里去做仪式,然后老家农村也会设宴请亲朋好友吃一餐。到了晚上在酒店又会吃一餐。一个农村酒席一个饭店酒席,我更喜欢农村的酒席,卖相一般般,但味道更惊艳,也都是他们当地的一些特色菜品,很有味道。国庆节参加婚宴,一天吃2场酒席,一个农村一个酒店,你更爱哪个?农村吃酒席,满满一桌子菜,卖相一般味道惊艳,后一道值钱,很多人却不敢吃。

1、葱爆大虾,这是很多酒席都不能少的一道菜,做法简单粗暴,摆盘也不讲究,但是虾很鲜甜,非常好吃。

2、清蒸青口肉,清蒸是当地人爱的原汁原味吃法,恰到好处的火候,蒸出来的口感鲜嫩多汁,沾上特调德 蘸料特别好吃。

3、青瓜什锦炒螺肉,里面的螺肉都是当地特有的海螺肉,混合在一起炒,很家常的做法,但是味道很香甜。

4、葱爆肚条,也是很家常粗暴的摆盘,但是味道很不错,柴火大锅爆炒出来的,就是很香。

5、葱爆鱿鱼须,酒席上必备的,家常做法,很有家的味道。

6、香焖本地茄子,卖相看着像是一锅乱炖的,其实是用的本地的茄子,个头不大,也没有放农药,炒一下就软烂了,卖相看着一般般,但是茄子的香味特别好,非常入味好吃,市场上卖的大茄子根本没法比。

7、酸粉。这是当地人爱的粉吃法,汤汁浓稠口感酸甜,风味独特,是当地人酒席上必备的美食之一,可以当主食来吃,酸甜开胃,加点当地特有的灯笼辣椒,味道那叫一绝。

8、后这道菜是:丝瓜沙虫汤。这道菜是里面价值贵的菜肴了,也是当地很多重要酒席都必不可少的,靠海人家的爱,看着有点恐怖,但是吃起来特别爽脆鲜甜,搭配丝瓜一起煮汤,又鲜又好吃。很多外地的小伙伴看到沙虫的样子都不敢下口,它可是有“海滩香肠”的美誉,肉质脆嫩,味道鲜美,营养价值很丰富的特点,懂吃的人肯定不会放过的。你敢吃这样的美味吗。还有其它的菜肴就没有一一介绍了,反正是满满一桌子菜,全部都摆满了。


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