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咳嗽生病期间的饮食调理原则附接地气食谱

秋天天气干燥,很多孩子出现感冒咳嗽的症状。我在幼儿园做义工,发现不少孩子因感冒请假的。学校入口处有校医天天检查,喉咙红的,说明炎症还没消,这种情况不给入园的。主要是怕传染给其他的小朋友。

我做儿童营养调理三年多了,两个孩子没有因为感冒咳嗽,吃过一粒药。小宝上中班了,没有请过一天病假。在这里跟大家分享一下,孩子感冒咳嗽期间的饮食原则。

宝贝生病期间的饮食原则:

一、

一定要给孩子多喝温开水,水是好的良药!水可以调节体温,可以消炎排毒,多喝水可以预防扁桃体发炎。宝贝咳嗽时有痰液,温水可以稀释痰液。如果孩子不爱喝白开水,可以尝试给孩子煮胡萝卜水喝,胡萝卜素进入人体后可以转化成维生素A,可以消炎并修复受损的呼吸道粘膜。孩子生病期间饮水量应是平时的两倍!喝水的好处很多,在生病期间多喝水极其重要哦!

二、

除了多喝水,饮食也同样重要!饮食要以清淡易消化为主,可以减轻消化道的负担。孩子如果一点儿胃口也没有,就要暂停高蛋白、高脂肪、高糖的食物,比如肉、蛋、奶油蛋糕、高油高糖的饼干之类的。感冒、发烧、咳嗽生病期间尽量少吃或者不吃。

三、

主食不能只安排精米白面,要适量增加粗杂粮。生病的时身体会消耗很多的B维生素,而粗杂粮可以提供B族维生素、膳食纤维等。B族维生素可以促进肠道蠕动,促进消化吸收,改善食欲。食用粗杂粮的量可以安排在主食的四分之一左右。

四、

富含胡萝卜素、番茄红素、叶绿素、多糖等植物化学物的食物可以消炎,修复上皮细胞,提高免疫力。这些植物化学物大多数存在于深色蔬菜中。比如胡萝卜、南瓜、西红柿、西兰花、菠菜、紫甘蓝、茼蒿、彩椒等。富含多糖物质的是菌菇类的,比如白玉菇、香菇、杏鲍菇、口蘑,蟹味菇、海带、木耳等食材,这些食材富含多糖物质,有提高免疫力的功效。

五、

可以选择具有润肺功能的食物,比如银耳、白萝卜、百合等

六、

给孩子吃一些富含vc的水果,维生素c能将食物内蛋白质所含的胱氨酸还原成半胱氨酸,半胱氨酸是人体免疫大军的重要成员—抗体合成的必需物质,所以,维生素c有间接地促进抗体合成,增强免疫力的作用。给孩子适当的多吃富含维c的食品是有防病抗病功效的,各类新鲜蔬菜和水果都是补充vc的好食品。推荐冬枣、圣女果、猕猴桃、柑橘类的水果等。

七、

烹饪方式以蒸、煮、热拌好。

八、

根据孩子的恢复情况可以逐渐添加富含蛋白质的食物。

推荐几款接地气实用的食谱:

第一款: 万能粥(小米胡萝卜粥)

推荐理由:

小米富含B族维生素,可以促进食欲,胡萝卜富含胡萝卜素,可以消炎,预防呼吸道感染。 孩子比较缺乏维生素A的话,患肺炎的机率就会大大的提高,胡萝卜中含有的胡萝卜素,进入体内后可以转化成维A哦!

也可以给孩子打成小米胡萝卜米糊,不要打的太稠。颜色看起来像果汁,状态好也像果汁一样。孩子一会儿就能喝进肚子里。

第二款:西红柿菠菜菌菇疙瘩汤

推荐理由:西红柿富含番茄红素,菠菜富含叶绿素,菌菇富含多糖物质,这款疙瘩汤,可以消炎以及提高免疫力。菌菇可以是木耳、香菇、或者金针菇等。如果是南方的朋友不喜欢喝疙瘩汤,换成大米粥也可以的。

第三款:西兰花胡萝卜炒杏鲍菇

推荐理由:西兰花属于深色蔬菜,营养价值非常高的!这款食谱调理功效可以消炎提免疫力。


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